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慧越红外线隧道炉，月饼产量增加了600吨
发布于：2014-08-16 点击量：
慧越红外线隧道炉，月饼产量增加了600吨
慧越红外线隧道炉产品技术成熟，外表面真空镀金红外增强膜，在月饼烘焙的过程中月饼产量增加了600吨。
潘祥记更加注重产品本质和产品细节，用思想与行动一步步拉近与消费者之间的距离，持续提升企业的核心竞争力。在月饼烘焙的过程中，温度和水分的控制，是影响月饼口感和品质的关键因素。为了追求滇式月饼的极致风味，“潘祥记”引进“慧越红外线隧道炉烘焙技术”，极大地提高了滇式月饼的产量和质量。传统的普通烤箱烘焙方式，不仅烘焙时间长、产量低，而且无法控制烘烤温度及水分。采用“慧越红外线隧道炉烘焙技术”后，“潘祥记”月饼产量增加了600吨。
为了使生产科学化、系统化，达到高产、优质、高效的目的，经过多年的生产实践，“潘祥记”发现生产车间的设计是影响月饼卫生指标和保质期的关键因素。因此潘祥记狠抓环境关，不断优化生产环境，按照高质、安全、环保的食品工业模范标准建设新厂房。不断扩大生产规模，添置红外线隧道炉月饼自动生产设备，改进生产工艺。
